Уважаемые Форумчане! Я впервые на Вашем форуме, хотя проглядываю его уже несколько дней. Хочу купить ХП Daewoo DI-3207S. Редко можно встретить хлебопечь с функцией выпечки ржаного хлеба.Но если у вас есть 18 часов времени, ржаная мука, соль, вода и . ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - лучший сайт о бытовой кухонной технике. Отзывы, инструкции, рецепты для хлебопечек и мультиварок, выпечки хлеба.
Читать весь отзывкомментарии (2).
Хлебопечка Daewoo International DI- 3. S - «Как испечь РЖАНОЙ хлеб в ЛЮБОЙ хлебопечке. Рецепт ржаного хлеба с себестоимостью, равной цене 5. Для закваски нужны ещё сутки, дрожжи и пара ложек простокваши.
Эту хлебопечку я купила недавно, потому что у моей старой хлебопечки перегорел ТЭН, а ремонт оказался сопоставим по затратам с покупкой новой. Хлебопечками я пользуюсь очень давно, лет 1. В прошлом году ко мне попала брошюрка советских времён (когда никаких хлебопечек ещё не существовало), рассказывающая о том, как испечь ржаной хлеб, который я очень люблю. В Питере его пекут только в Хлебном Доме, а в деревне его достать невозможно, везде одно дарницкое и столичное барахло, более- менее похож на ржаной только Украинский хлеб, но это всё равно не то. В брошюрке все рецепты были на 8 кг муки (для пекарни, что ли?), поэтому я пересчитала их для своих скромных потребностей. Берёте 1. 00 г. Потом добавьте пару столовых ложек простокваши, и закваска готова.
Хранят её в холодильнике, в плотно закрывающейся бутылке, потому что процесс брожения не прекращается, и бутылка всё время будет под давлением! Для хлеба 1. 70 г. Затем в дело вступает хлебопечка. Выливаете в неё это месиво, добавляете ложку соли и 3.
Мука, естественно, 1. РЖАНАЯ, и в закваске, и в тесте. Печётся ржаной хлеб минимум 1ч. Я об этом не подумала, пекла без охлаждения, да ещё хлебопечка у меня чёрная, и к тому же стояла у окна и на неё солнце светило, в результате сожгла предохранители, защищавшие от перегрева..
Но однажды я забыла включить печение на второй цикл, и хлеб, который пёкся всего час, всё равно оказался хорошим.. Джемете Карта Улиц тут. Может, с первого раза не всё идеально получится, но потом набьёте руку!